Виноградник «Завадка» („Zawadka”) находится в деревне Завадка (Zawadka), в гмине Лососина Дольна (Łososina Dolna), неподалёку от Рожновского озера (Jezioro Rożnowskie) – в Островном Бескиде (Beslid Wyspowy). Он был заложен любителями вина. Кроме приготовления этого великолепного напитка, они проектируют и производят стильную мебель для хранения вина.

Сам участок расположен на высоте около 400 м н.у.м., на довольно крутом юго-восточном склоне, с которого внизу видно озеро (оно расположено на высоте 265 м н.у.м.). Почва в этом месте довольно тяжёлая, каменисто-глинистая, здесь сложно выращивать что-либо. Однако то, что это место расположено высоко и хорошо проветривается, защищает кусты винограда от вредителей.

В винограднике выращивают следующие сорта: «Солярис», «Бьянка», «Регент», «Рондо», «Болеро» и «Маршал Фош», «Йоханнитер», «Шардоне», «Рослер», «Монарх», «Хиберналь». Винодельня при винограднике специализируется в производстве свежих и нежных белых вин. Гостей приглашают на дегустацию белых, а также розовых и красных вин.

Производство вина проходит в приспособленном для этого здании, где раньше хранились фрукты. Ферментация вина проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а красные вина некоторое время созревают в ранее использованных французских бочках. В 2018 г. виноградник «Завадка» получил сертификат поставщика вина, используемого во время Святой Мессы. Вина поставляются в костёлы на территории Тарновской епархии (Diecezja Tarnowska) РКЦ. Всё произведённое здесь вино соответствует специальным требованиям и правилам литургии латинского обряда.