Niewielki, jednonawowy kościół wzniesiono w latach 1636–1648. Świątynię, za namową króla Władysława IV Wazy, ufundował Stanisław Lubomirski z mieszczanami lipnickimi jako wotum za zwycięstwo polskich żołnierzy nad wojskami tureckimi pod Chocimiem w 1621 roku. Przebudowano go w latach 1964–1966. Wczesnobarokowy kościół nie ma wieży, a jedynie sygnaturkę na dwuspadowym dachu. Przed wejściem umieszczono płaskorzeźbę świętego Szymona oraz pomnik króla Władysława Łokietka, który w 1326 roku nadał miejscowości prawa miejskie. Na dziedzińcu znajduje się studnia z XVI wieku z wodą, która według wierzeń ma cudowne właściwości, jest pomocna w chorobach oczu, laryngologicznych i niepłodności kobiet. Plac kościelny otacza ogród, a przed kościołem w ogrodzenie wbudowana jest parawanowa, murowana dzwonnica bramna z dwoma dzwonami. 
W rokokowo-neogotyckim ołtarzu głównym z 1860 roku, znajduje się obraz z XVII wieku przedstawiający świętego Szymona. Jest to replika obrazu z XVI wieku, autorstwa Jana Gottharda z Wilna. Oryginał znajduje się w kaplicy świętego Szymona krakowskiego kościoła ojców bernardynów. Dwa ołtarze boczne w stylu ludowego rokoka pochodzą z XVIII wieku. Organy zbudowano w XIX wieku. W 1923 roku do kościoła przywieziono relikwie świętego i umieszczono je w ozdobnym relikwiarzu w tylnej części głównego ołtarza. Wierni, którzy pragną je adorować udają się tam na kolanach.
Sanktuarium jest miejscem pielgrzymek, w którym w czwartki odprawiane są nowenny, a w lipcu obchodzony jest tygodniowy odpust ku czci świętego Szymona, z głównymi uroczystościami 18 lipca.
Atrakcją jest możliwość zamówienia bułeczek świętego Szymona i zakup pamiątek w Klubie świętego Szymona.