Виктор Загурский с женой основали виноградник на площади около 1 гектара в 2007 году. Он находится в окрестностях Громника (Gromnik) на берегу реки Бялой (Biała) (Белой). В этой части погорья есть виноградники, принадлежащие двум остальным братьям, – они называются «Кузьня» (Kuźnia) и «Сухая гора» (Sucha Góra). Братья совместно участвуют в разного рода ярмарках, праздниках и встречах виноделов, на которых представляют свои вина. Виноградник «Деметра» (Demeter) расположен на пологой возвышенности, на высоте около 370–380 м н.у.м. Здесь преобладают сорта, предназначенные для переработки, такие, как: «Солярис», «Йоханнитер», и «Мускарис» – для приготовления белого вина, а также «Регент», «Каберне Кортис» и «Каберне Кароль» – красного вина. Несмотря на то, что виноградник находится довольно высоко, сорта винограда хорошо адаптировались к здешним условиям; из плодов регулярно получают вино очень хорошего качества. Кроме сортов для приготовления вина здесь – в качестве эксперимента – выращивают столовые сорта винограда (для еды). Это своего рода опытный участок, на котором тестируют около 60 десертных сортов. Вина господина Загурского очень часто завоёвывают призы и получают премии на конкурсах и фестивалях виноделов. На участке, посреди винограда, находится уютная беседка и место для приготовления блюд на гриле.