Das Weingut war das Ergebnis der Suche nach einer Möglichkeit, ein gutes, fruchtbares Stück Land mit Anbau einer Kultur zu bewirtschaften, die sich mit der beruflichen Tätigkeit vereinbaren lässt. Die Reben passten anscheinend perfekt zu diesem Gesamtkonzept. Nach Jahren stellte es sich jedoch heraus, dass der Weinbau schwierig und anspruchsvoll, aber auch ein großartiges Abenteuer ist.
Die erste Einpflanzungen umfassten 250 Rebstöcke aus der Gärtnerei des Weinguts Eden in Łazy Brzyńskie bei Stary Sącz der folgenden Rebsorten: Rondo, Regent, Bianca, Riesling, Siegerebe sowie Dessertweinsorten, wie: Kodrianka, Swenson Red, für den laufenden Verbrauch. 10 Jahre später wurden weitere 150 Pflanzen im Weingut eingepflanzt, diesmal kamen die Stecklinge (Seval blanc, Muskat Odeski und Jutrzenka) aus Jaslo, aus dem Weingut Golesz von Roman Myśliwiec, dem Guru der polnischen Weinkellerei in Jasło.