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Gaststätte Gościniec Dworski Ropa

Gaststätte Gościniec Dworski Ropa

Wnętrze restauracji, pomalowane na biało z drewnianymi elementami. Drewniane stoły, a przy nich eleganckie krzesła. Nad częścią restauracji antresola.

Ropa 578 A, 38-312 Ropa Touristische Region: Beskid Sądecki i Niski

tel. +48 183534158
tel. +48 607680254
„Gościniec Dworski“ (der Hofweg), auch als das Tor zu Beskid Niski bezeichnet, liegt im Dorf Ropa in einem Flusstal inmitten von Bergen. Das Gutshaus zusammen mit einem Nebengebäude, Speicherkammern und einer stilvollen Gaststätte stammen von 1803. Die geschmackvoll eingerichteten Innenräume mit restauriertem altem Mobiliar sind elegant und erinnern an ein Herrenhaus.

Es ist ein einzigartiger Ort, voll von Geschichte, Schönheit, Natur und altpolnischer Gastfreundschaft. Zu seinen Stärken gehört sicherlich ist die exquisite Küche mit einem Hauch von Karpaten und (wie es sich für ein Gutshaus gehört) einer höfischen Kochtradition. Die Küche hier entfaltet die Geschmacksrichtungen der fernen Welt. Ein Besuch im „Gościniec Dworski“ ist wie ein Urlaub an einem einzigartigen und charmanten Ort, an dem die Gerichte aus frischen Produkten aus dem eigenen Garten oder von Bio-Bauernhöfen aus der Umgebung zubereitet werden. Die Gastgeberin erzählt gerne, wie sie Kräuter, Gemüse und Obst lagert und verarbeiten kann. Sie lüftet gerne die kulinarischen Geheimnisse des Backens von gesundem, hausgemachtem Sauerteigbrot mit Kräutern, Samen, Trockenobst und Nüssen.
Der weitläufige Garten ist voll von alten Bäumen, Kräutern, Getreide und einer Vielzahl von Pflanzarten.  Hier findet man auch ein Gehege mit Zuchtvögeln, wie Pfaue, Fasane, Enten, verschiedene Hühnerarten sowie mit Kaninchen. In der Umgebung gibt es historische Bauten: eine alte Schmiede mit Schmiedetechnik, einen Keller, ein Kutschenhaus und eine Windmühle. Von hier aus kann man zu Wanderungen aufbrechen, um die Schönheit von Beskid Niski zu entdecken.
„Gościniec Dworski“ wurde von der Gourmet-Route in Małopolska zertifiziert und mit einem Preis zur Großen Entdeckung in der Kategorie „Lecker und mit Tradition“ gekürt.